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El pescado y los mariscos son muy nutritivos, y representan una parte importante para una dieta completa y saludable. Son una fuente de grasas importantes por su gran cantidad de proteinas. El pescado es bueno especialmente para el corazón, pero ciertos pescados que usted pesca o compra pueden contener químicos tóxicos proveniente de el agua en la que viven y de lo que se alimentan. Algunas de estas substancias químicas se acumulan en el pez y en usted a través del tiempo. Aunque los niveles que normalmente se encuentran son bajos, en grandes cantidades estas substancias pueden ser dañinas. Por eso nos parece una buena idea que usted tome ciertas precauciones al consumir pescado, especialmente si usted lo consume frecuentemente.

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